Légumes sautés
Plat
Astuce de chef
Nous avons utilisé des carottes, du poivron rouge, des courgettes et de la courge jaune pour notre sauté de légumes, mais vous pouvez utiliser de nombreux autres types de légumes. Nous vous suggérons d’opter pour une variété de couleurs et de textures, et de les couper en différentes formes pour que les choses restent intéressantes.
La seule autre chose à savoir est de mettre les légumes durs dans la poêle en premier et les légumes plus tendres en dernier, afin qu’ils atteignent tous le même degré de cuisson. Voici quelques bonnes options de légumes :
Brocoli
Oignon rouge ou jaune
Chou-fleur
Haricots verts
Pois mange-tout
Champignons
Asperges
Bien que cette méthode de cuisson rapide soit idéale pour la plupart des légumes, en voici quelques-uns que nous éviterons:
Pommes de terre (sauf si elles ont été bouillies)
Tomates (trop aqueuses, elles créent un environnement de cuisson humide)
Feuilles vertes (vous pouvez vous en sortir avec le chou frisé, mais les autres sont probablement trop délicats).
10 Min
Temps de cuisson
10 Min
Temps de preparation
Difficulté
Prix
Cette recette vous intéresse ?
Vous souhaitez accéder à cette recette ? Avec DietyCook, accédez des centaines de recette équilibrées et faciles à réaliser, créez votre programme de la semaine, gagnez du temps et profitez d’une liste de course automatique en fonction des recettes sélectionnées.
Mangez bien, vivez mieux et testez DietyCook 1 mois ou 6 mois.
à Lyon | France
!